Habla Nº 31 Tempranillo 2020 - 2 Uds. Punane vein

Rääkides nr 31, on see Tempranillo vein, mis edastab selget ja tasakaalustatud harmooniat, mis on mõeldud hedonistlikuks sensoorseks naudinguks.

Värv: ümbritsev välimus ja suur sügavus. Liikumisel paistavad silma kirsikorjatavate toonide atraktiivsed sähvatused ja selle õrn siidisus.

Aroomid: Tempranillo vein meeldiva ülevoolavusega. Intensiivsed ja põnevad esimesed noodid viivad meid punaste puuviljade, näiteks vaarikate maailma. Järgmised röstitud tubakalehtede akordid tähistavad graniidiproovitükkidele iseloomulikku suurt keerukust ja mineraalset iseloomu. Vein siseneb peenelt sümfoonia järgmisse ossa, kus see väljendab elegantselt oma läbisõidu jälge läbi tünni naha ja karamelli aroomiga.

Suu: See paistab silma sametise tekstuuriga, mis ujutab selle üle värskuse ja delikaatsusega. Puhas harmoonia emotsioonide tulva vahel, mis peegeldab Tempranillo viinamarjasordi olemust selle pikal teekonnal. Tema isiksus jätab meile mälestuse, mida on raske unustada.

Carnes rojas y a la brasa: Ternera, cordero y carnes hechas en barbacoa que complementan su estructura sedosa y sus taninos suaves.

Caza de pluma: Platos elaborados con aves de caza que destacan sus matices tostados y complejos.

Guisos tradicionales: Lentejas guisadas y estofados con cuerpo que acompañan su paso en boca amplio y persistente.

Quesos y embutidos: Quesos curados o semicurados e ibéricos que equilibran su frescura y notas especiadas.