Gratallops Punane vein

94 Parkeri punktiga on Gratallops Álvaro Palaciose Vi de Vila. Suurepärane vein, mis näitab Priorati veinide suurt potentsiaali ja struktuuri. Need on värsked, kerged veinid, mille isiksus on terroir poolt väga määratud, mille tulemuseks on mineraal ja võimas. See on vein, millega Álvaro Palacios püüab väljendada Gratallopsi piirkonna maastike unikaalsust ja mitmekesisust. See on sündinud kohalike sortide viinamarjade hoolikast valikust: Grenache ja Carignan ning sellel aastakäigul on sellel ka väike panus White Grenache, Macabeo ja Pedro Ximénez; Coll del Corrali, Ermitese, Torrenti, Sorts-Les-Planesi, Mas d'en Pallarèsi, Manyetese, Obaguesi ja Socarratsi mängudest. Iga koht oma nimega, nagu seda tehti minevikus.

Aromaatne ja märja kiltkivi profiiliga, pähklid, maitsetaimed ja happelised marjad. Elav suulae suure happesusega, väga värske. Peened tanniinid ja meeldiv tekstuur. Lõpus on magusate vürtside ja küpsete puuviljade nüansid.

Sealiha, bonito hautised, veiseliha hautised ja Pürenee sink.