Dominio del Pidio Blanco Valge vein

100% albillo viinamari (valge viinamari) kuni 100-aastastest tüvedest Quintana del Pidios.Alkoholkäärimine betoonis ja vanandamine 500-liitristes Prantsuse tammevaatides 4 kuud settel.See pärineb enam kui 60 maatükilt, mis otsivad ainult valgeid viinamarju, et valmistada vähem kui 3.000 pudelit.Kõigil vanadel maatükkidel on albillo tüvi, sest talupoegade traditsioon oli alati selline.Vein ühendab endas jõudu ja elegantsi, on suitsune ja vürtsikas, säilitab happelisuse ja selget mineraalset külge.See on väga vertikaalne ja tänu oma tekstuurile pika mäluga

Aroom: Mineraalainete komplekt (kuivad kivid), millele on lisatud küpsed puuviljad, väike puudutus peene kakaoga ja väga huvitav lubjakivi taust.

Maitse: Maht, värskus, vürtsid, ülalmainitud mineraalsus ja rikkalik happesus.

Viimistlus: võimas, värske ja terava puudutusega.

Kala heledates kastmetes, munapuder, rasvased juustud ja kodulinnud.