Clos Martinet Punane vein

Clos Martinet on 80ndate Priorat. Nende vein, kes uskusid maastikku ja pühendasid kõik oma jõupingutused protsessi eest hoolitsemisele, vormile... See on meile eelneva põlvkonna vein.

Erinevad sordid, erineva orientatsiooni ja asukohaga. Läbige tsementmaardlad, damajuanad, prantsuse tammevaadid, foudrid ja ka savipurgid, et mõista kogu nende keerukust.

Sügav ja soe vein, maitsev ja elegantne. Kõige klassikalisem ja äratuntavam Priorat.

Kaunis lilla peegeldusega kirsi-kirsi värv.Keskmise kõrgusega kiht, läikiv.Sellel on õhuke, toonitud, aeglaselt langev pisar.Keerukas, kontsentreeritud ja harmooniline nina.Tähtsündmuste hulka kuuluvad võimsad küpsed punased puuviljad, sõstrad ja mustikad, mis käivad käsikäes meeldivate röstsaiadega.Vähehaaval ilmuvad vürtsikad aroomid, palsami noodid, intensiivsed mineraalsed aroomid, muldsed mälestused.Täis nüansse, kogub väljendusvõimet.Maitsev nina.Sellel on võimas sissepääs, marsruut, mida iseloomustab suur puuviljade koormus ja meeldivad praed.See on maitsev ja lihav.Hea happesus ja intensiivne tanniittunne.Struktureeritud, väga elegantne.Väga pikk ja väga püsiv viimistlus.See paraneb veelgi, kui pudelis on pikk puhkus

Suurepärane küünarnukkide, röstitud punase lihaga, nagu välisfilee, entrecote, vorstid jne, maitsestatud kergete kastmete, suurulukite, hirvedega.