Canforrales Clásico Punane vein

Canforrales Clásico on vein, mille valmistamisel on hoolikalt valitud Cencibeli sordi parimad viinamarjad, mida nimetatakse ka Tempranilloks. Need viinamarjad koristatakse parimal küpsusastmel. Viinamarjavirdeid kääritatakse viinamarjanahkadega kokkupuutel kontrollitud temperatuuril. Kääritamisprotsessi käigus viiakse läbi mitu pumpamist, et soodustada sordi aroomide, tanniinide ja värvi ekstraheerimist. Selle töö viljad kajastuvad selle imelise puljongi eest võidetud arvukates auhindades.

Lilla varjundivärv, puhas, hästi kaetud, punaste puuviljade, maasikate ja murakate aroomidega. Maitsev, värske ja lihav. Hästi tasakaalustatud happesus.

Kerged salatikastmed mahe hapu roog. Pehme pasta ilma paprikata, pehmed ja kreemjad juustud. Valge liha. Köögiviljad ja kaunviljad. Riis ilma mereandideta.