Beso de Rechenna Punane vein

Valmistatud DO Utiel-Requena keskpäevasest piirkonnast pärit vanadest Bobal viinamarjaistandustest pärit viinamarjadest, mis on üle 40 aasta vanad. Selles piirkonnas kasvatatakse viinamarjaistandusi klaasikujulisena, kuivadel muldadel ja saagikus jääb alla 3 kg. taime kohta,. Leotamine koos pumpamisega kestis 15 päeva, pärast inkubeerimist viidi läbi malolaktiline fermentatsioon.

Rubiinpunane värv, millega kaasneb mustade puuviljade ja vanilje aroom. See sobib hästi maitsele, ümar, keskmise täidlusega, värske ja tasakaalustatud tanniinidega ning pika, puidust puudutusega lõppviimistlusega.

Sobib hästi pasta, pitsa, risoto, linnuliha, sealiha kõrvale kerges marinaadis, mitte väga küpsete kreemjate juustude kõrvale.