Beso de Rechenna 2018 - 6 Uds. Punane vein

Valmistatud Bobali sordi vanadest viinamarjadest, mis on pärit rohkem kui 40 aastat kestnud keskpäevast D.O. Utiel-Requena piirkonnas. Selles piirkonnas kasvatatakse viinamarjaistandusi klaasist, vihmamuldadel ja saagikus on alla 3 kg taime kohta. Leotamist segamisega pikendati 15 päeva, kui see avastati, viidi läbi malolaktiline fermentatsioon.

Rubiinpunane värv, millele on lisatud mustade puuviljade ja vanilli aroomid. See sobib hästi suhu, ümmargune, keskmise kehakaaluga, värske ja tasakaalustatud tanniinidega ning pikliku viimistlusega ja puidust detailidega.

See on hea lisand pastale, pitsale, rissotole, linnulihale, sealihale kerges marinaadis, kreemjatele juustudele, mis ei ole väga küpsed.